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Startseite > Mit Stauden gestalten > Balkon und Terrasse > Nicht winterharte Kräuter für Töpfe und Kübel

Stevia rebaudiana - Süßkraut, Honigblatt
Stevia rebaudiana - Süßkraut, Honigblatt
Artikel-Nr.: 72025-002
Bio - Kontrollstelle DE-ÖKO-006
11 cm Topf (1 l)
Preis 5,15 EUR
inkl. MwSt. 7.00 % zzgl. Versandkosten
ab 5 Stück    5,00 EUR
ab 10 Stück    4,80 EUR
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Stevia rebaudiana - Süßkraut, Honigblatt - Blüten Blüten

Endlich darf Stevia offiziell zum Süßen verwendet werden! Die süßeste aller Pflanzen ist schon seit Jahrhunderten bei der südamerikanischen Urbevölkerung als pflanzliches, kalorienarmes Süßungsmittel in Gebrauch - bei uns hatte die EU bislang allerdings Sorge um unsere Gesundheit. Nach jahrelangem Boykott wurde nun doch eingelenkt und das Süßen mit Stevia eingeschränkt erlaubt.

Dem Kraut wird trotzdem noch immer einige Skepsis entgegengebracht, so dass man sich aktuell bislang auf die Empfehlung einer unbedenklichen Aufnahme von bis zu 4 mg je Kilo Körpergewicht und Tag geeinigt hat. Weitere Tests sollen folgen und bis Ende 2012 vorgelegt werden. Die Befürworter von Stevia vermuten, dass die Zuckerindustrie hinter dem langsamen Legalisierungsprozess stecken könnte. Auch Hersteller synthetischer Süßstoffe versuchten bereits in Versuchsreihen zu beweisen, dass von Stevia ein Gesundheitsrisiko ausgeht.

Insbesondere in Paraguay und Brasilien wird das Süßkraut traditionell bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. Die Japaner konnten dank Stevia ihren Zuckerkonsum sogar drastisch einschränken.
Die Stevia-Blätter können frisch verwendet werden oder getrocknet und fein zerkrümelt - zum Süßen von Tee, zum Kochen, Backen Würzen, ...

Ausführliches Kräuterportrait von Stevia rebaudiana


Details

Blütenfarbe: info zartweiß

Blütenfarbe

Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.

Für Bartiris verwendete Abkürzungen:
D   Dom
H   Hängeblätter
B   Bart

Bitte beachten Sie, dass die Farbigkeit in Abhängigkeit der Lichtverhältnisse stark variieren kann. Der Tagesgang hat damit genauso wie unterschiedliche Witterungen einen großen Einfluss auf Farbwahrnehmungen und die Farbigkeit von Fotos.

mehr im Begriffs-Lexikon
Blütezeit: info X-II

Blütezeit

Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.

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Höhe: info 50 cm - 100 cm

Höhe

Die Angaben zur Wuchshöhe benennen meist eine Spannweite für die Höhenentwicklung. Bei vielen Gräsern und anderen schopf- bzw. polsterbildenden Pflanzen bezieht sich die erste Zahl auf die Höhe des Blattschopfes, die zweite Zahl dagegen auf die Höhe der Blütenstände. In allen anderen Fällen sind die Angaben als ungefähre Gesamthöhe zu verstehen, wobei die tatsächliche Höhe von den jeweiligen Standortverhältnissen (Nährstoffangebot, Lichtverhältnisse etc.) abhängig ist und stark variieren kann.

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Lebensbereich: info KÜBEL2 so-hs

Lebensbereiche

Aus der Angabe des Lebensbereichs lässt sich ableiten, für welchen spezifischen Standort eine Pflanze geeignet ist.

Lebensbereiche
G   Gehölz
GR   Gehölz-Rand
Fr   Freifläche mit Wildstaudencharakter
B   Beet
SH   Freifläche mit Steppen-Heide-Charakter
H   Freifläche mit Heide-Charakter
St   Steinanlage
FS   Fels-Steppe
M   Matten
SF   Stein-Fugen
MK   Mauer-Kronen
A   Alpinum
WR   Wasser-Rand
W   Wasserpflanzen
KÜBEL   nicht winterharte Stauden
     
Feuchtezahlen
1   trockener Boden
2   frischer Boden
3   feuchter Boden
4   nasser Boden (Sumpf)
5   flaches Wasser
6   Schwimmblattpflanzen (verwurzelt)
7   untergetauchte (submerse) Pflanzen
8   Schwimmpflanzen
     
Lichtverhältnisse
so   sonnig
abs   absonnig
hs   halbschattig
sch   schattig
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Winterhärtezone: info Z9

Winterhärtezonen

Der Angabe der Winterhärtezone können Sie entnehmen, welche Tiefstemperatur in Grad C eine bestimmte Pflanze ohne größere Schäden überstehen kann.

Zone   Temperatur in °C
Z1   unter - 45,5
Z2   - 45,5 bis - 40,1
Z3   - 40,0 bis - 34,5
Z4   - 34,4 bis - 28,9
Z5   - 28,8 bis - 23,4
Z6   - 23,3 bis - 17,8
Z7   - 17,7 bis - 12,3
Z8   - 12,2 bis - 6,7
Z9   - 6,6 bis - 1,2
Z10   - 1,1 bis + 4,4
Z11   über + 4,4
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Pflanzabstand: 35 cm; 8 St./m²
Geselligkeit: info I

Geselligkeitsstufen

Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.

I   einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
II   in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
III   in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
IV   in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
V   vorwiegend großflächig
mehr im Begriffs-Lexikon
Familie: Asteraceae

Mehr Infos

Stevia rebaudiana

Stevia ist eine blattreiche Pflanze aus der Familie der Korbblütler mit kleinen, lanzettförmigen Blättern und weißen Blütenkörbchen. Das Süßkraut liebt einen warmen Standort im Halbschatten und sollte in humoses, sandiges, relativ nährstoffreiches Substrat gepflanzt werden. Sie erträgt weder Kälte noch Frost und sollte daher in Kübeln kultiviert werden. Bitte sehr hell bei +2 bis 10 Grad überwintern.

Noch ein Pflegetipp: Der Pflanze tut es gut, wenn ab und zu die Spitzen abgeknipst werden. So wird sie buschiger. Vor der Überwinterung, Mitte bis Ende September, kann Stevia zurückgeschnitten werden.

Pflanzpartner

Cymbopogon citratus - Westindisches Zitronengras
Cymbopogon citratus - Westindisches ZitronengrasCymbopogon citratus - Westindisches Zitronengras 60-90 :: KÜBEL2-3 so
blüht selten

Ein wärmeliebendes Tropengras für die Liebhaber der asiatischen Küche! Das in Südindien und Sri Lanka heimische Gras wird mittlerweile auch bei uns als Würzgras für asiatische Gerichte geschätzt. An einem sonnigen Platz bei genügend Nährstoffen, Feuchtigkeit und Wärme rasch wachsend. Muss temperiert überwintert werden!   weiter ...

Art.-Nr.: 64189-002
11 cm Topf (1 l)
 
Preis: 6,55 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (2-3 Wochen)
Stück

Lippia dulcis - Aztekisches Süßkraut
Lippia dulcis - Aztekisches SüßkrautLippia dulcis - Aztekisches Süßkraut XI-II :: 20-30 :: KÜBEL/B2 so
weiß

Das aztekische Süßkraut kann hervorragend zum Süßen von Tees verwendet werden. Es enthält einen natürlichen Süßstoff, der deutlich süßer als Zucker ist. Besonders lecker schmeckt es als Tee in Kombination mit Zitronenverbene.    weiter ...

Art.-Nr.: 71176-002
11 cm Topf (1 l)
 
Preis: 5,15 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (2-3 Wochen)
Stück

Fragen

Kundenfrage vom 19.06.2011:
Wie groß sollte der Kübel für eine Pflanze sein? Und wie weit schneidet man sie vor der Überwinterung zurück?
Unsere Antwort vom 20.06.2011:
Stevia rebaudiana sollte mind. in einem 10 l Kübel gehalten werden. Der Rückschnitt des Honigblatts kann bis zu den unteren grünen, noch nicht verholzten Trieben erfolgen. Lassen Sie einige wenige Blattachseln stehen, sodass sich daraus neue Triebe entwickeln können.


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