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Saatgut: Tropaeolum majus
Kapuzinerkresse |
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Die Kapuzinerkresse ist ein echtes Multitalent! Sie sieht bezaubernd aus, wächst rasch und üppig, blüht unermüdlich den ganzen Sommer über bis zum Frost, lässt sich im Garten vielseitig verwenden und Blätter, Blüten und Blütenknospen sind essbar und schmackhaft. Und dabei ist sie noch pflegeleicht und recht anspruchslos! Kapuzinerkresse gedeiht in normalen Gartenböden, mag keine Staunässe und bevorzugt Sonne oder Halbschatten. Diese einjährige Mischung trägt leuchtend gelb-orange bis rote Blüten, die wunderschöne Farbtupfer bringen, und bildet große Büsche.
Die jungen Blätter würzen mit ihrem kresseähnlichen Aroma zum Beispiel Salatsaucen, die geschlossenen Knospen dienen in Essig eingelegt als Kapernersatz und die schönen Blüten sind eine ausgesprochen attraktive, essbare Verzierung in der Sommerküche. Ein echter Augen- und Gaumenschmaus!
Aussaat: April-Mai an Ort und Stelle im Freiland
Portion ausreichend für mind. 15 Pflanzen
Bio-Saatgut von Reinsaat
Rezept Kapuzinerkresse-Butter
200 g Butter (zimmerwarm)
15-20 Blüten klein schneiden (je nach Geschmack und Intensität sind auch mehr Blüten möglich). Die Stiele, sowie junge Blätter können dabei mitverwendet werden.
etwas Salz und Pfeffer
Alle Zutaten mischen und durchziehen lassen.
Mehr zu dieser Pflanze in unserem Januar-Rätsel 2015. |
Details
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| Charakteristik: | | 1-jährig |
| Blütenfarbe: |
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gelborange bis rot
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| Blütezeit: |
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VII-X
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| Dauerblüher: | | ja | | Insektenweide: | | ja | | | Familie: | | Tropaeolaceae |
Mehr Infos
Keine weiteren Infos vorhanden. Weiterführendes finden Sie evtl. in den jeweiligen Texten zu den Warengruppen oder auf unserer WebSite.
Pflanzpartner
Keine Angaben zu Pflanzpartnern vorhanden. Nutzen Sie bei Bedarf bitte die Frage+Antwort-Funktion.
Fragen
Kundenfrage vom 23.07.2017:
Bildet diese Kapuzinerkresse keimfähige Samen? |
Unsere Antwort vom 24.07.2017:
Ja, Sie können von Tropaeolum majus selber Samen sammeln und im folgenden Jahr aussähen. |
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Kundenfrage vom 19.12.2012:
Wieviele Pflanzen oder Quadratmeter ergibt eine Tüte Saatgut? |
Unsere Antwort vom 21.12.2012:
Das Tütchen Kapuzinerkresse enthält 3,2 g Saatgut. Das reicht für ca. 15-20 Pflanzen.
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