Saatgut: Zucchini 'Gold Rush'

Zucchini

Zucchini sind die kleinen Verwandten der "zuccha" (italienisch), der Kürbisse und diesen sehr ähnlich in ihren Ansprüchen. Sie werden auch Sommerkürbisse genannt.
Sie sind pflegeleicht und relativ anspruchslos, brauchen aber einen lockeren, tiefgründigen, humosen Boden mit guter Wasser- und Nährstoffversorgung, ggf. regelmäßig düngen. Am wohlsten fühlen sie sich an einem sonnigen, windgeschützten Standort.
Ab Ende Mai, wenn wirklich alle Fröste vorbei sind, können Zucchini gesät oder als vorgezogene Pflanzen ausgepflanzt werden. Jede Pflanze braucht ungefähr 1-1,5 m² Platz. Für die Aussaat gilt: 2-3 Korn pro Saatstelle werden in 3-facher Samenstärke mit Erde bedeckt und feucht gehalten, die schwächsten aufgegangenen Pflanzen entfernen. Achtung: Auch die jungen Zucchinitriebe schmecken Schnecken besonders gut! Auf gute Bewässerung achten.
Zucchinipflanzen ranken nicht. Die sich zahlreich entwickelnden Früchte können den ganzen Sommer über immer wieder geerntet werden. Man pflückt sie unreif in einem jungen, zarten Stadium und verwendet sie in einer ihrer fast unendlichen Verwendungsmöglichkeiten: gekocht, gebraten, püriert, gefüllt, überbacken, gegrillt, eingelegt... Und auch für die Zubereitung von Zucchiniblüten gibt es ganz hervorragende Rezepte.
Durch ihren hohen Wassergehalt sind Zucchini kalorienarm, aber sehr gesund (Vitamin C, E, Provitamin A, Mineralstoffe, Spurenelemente).
Die ursprünglich aus Mittelamerika stammende Zucchini ist im Mittelmeerraum bekannt und beliebt. Ihren Siegeszug in unseren Breiten hat die Zucchini erst vor ca. 50 Jahren begonnen, aber schon bald triumphale Siege gefeiert.

Aussaat: ab Mitte April als Vorkultur mit Pflanzung ab Mitte Mai (nach den letzten Frösten), oder Direktsaat ab Mitte Mai
Abstände: 100x100 cm Pflanzabstand