Mentha x piperita var. piperita 'Eichenau' – Bayerische Pfefferminze
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75009
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Diese starkwüchsige, süddeutsche Auslese stammt aus dem traditionsreichen Minze-Anbaugebiet bei Fürstenfeldbruck. Charakteristisch sind die hellen Stängel und die helle Blattfarbe der jungen Triebe, die sich später dunkel verfärben und der Pflanze im ausgewachsenen Zustand ein zweifarbiges Aussehen (oben hell und unten dunkel) verleiht. Im Juni erscheinen rötliche bis lilafarbene Blüten die ergänzend zum Laub sehr schmückend wirken.
Der Duft der Bayerischen Minze ist sehr intensiv. Der scharfe, fast stechende Menthol-Geschmack macht die Verwendung in der Küche nicht ganz einfach. Aber für Pfefferminz-Likör oder Minzkonfekt eignet sich diese Sorte sehr wohl. Zudem bleibt das starke Aroma bei schonender Trocknung lange erhalten und lässt sich somit optimal konservieren.
Mehr zu dieser Pflanze in unserem April-Rätsel 2012.
Mentha - Minze
In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.
In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.
Pfefferminzen und Ölminzen
Pfefferminzen - Mentha x piperita - haben ein wahrhaft pfeffriges Aroma, sie kühlen und beleben. Ein Schrecken dem Gaumen für den ohnehin schon Halswehgeplagten, sagen die einen; Balsam für die Bronchien und Badezusatz für müde Beine behaupten die anderen. Schon das Riechen an den gequetschten Blättern wirkt sich günstig auf den menschlichen Organismus aus und öffnet verstopfte Atemwege; aufgelegt lindern Minzeblätter den Schmerz nach Insektenstichen. Überdies wird Pfefferminztee als krampflösendes Mittel bei Magen- und Darmbeschwerden getrunken. Er soll appetitanregend und verdauungsfördernd wirken und dabei die Gallenproduktion unterstützten.
Im alltäglichen Sprachgebrauch werden häufig alle Minzen als Pfefferminzen bezeichnet. Die echte Pfefferminze (Mentha x piperita), von der es viele unterschiedliche Sorten gibt, ist eine sortenechte, relativ junge Kulturpflanze, die sich nur über Stecklinge und Ausläufer vermehren lässt, da sie steril ist und keine Samen ansetzt. Säen Sie mit Neugier - aber erwarten Sie keine Pfefferminze!
rötlich-lila
Juni–August
70 cm
- sonnig
B2
- Beet frischer Boden
Z3 (-40,1 °C bis -34,5 °C)
40 cm, 6 St./m²
I
ja
ja
Lamiaceae