Mentha species 'Mentuccia' – Mentuccia-Minze

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75034
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stück

Diese aromatische Minze sollte eher als Gewürzminze bezeichnet werden. Schon im Geruch offenbart diese kleinblättrige Sorte ihren ganz eigenen, komplexen Charakter. Der Duft lässt an Kreuzkümmel denken. In der Küche verwendet, verleiht sie den Speisen ein unverwechselbares... Mehr lesen

Diese aromatische Minze sollte eher als Gewürzminze bezeichnet werden. Schon im Geruch offenbart diese kleinblättrige Sorte ihren ganz eigenen, komplexen Charakter. Der Duft lässt an Kreuzkümmel denken. In der Küche verwendet, verleiht sie den Speisen ein unverwechselbares Aroma, das sich manchen Genießern tief einprägt und nach Wiederholung verlangt.

Sie harmoniert mit Fleisch, mit Hülsenfrüchten (ganz besonders mit Kichererbsen und roten Kidneybohnen), aber auch mit kühlenden Joghurtsaucen. Wer nordafrikanische Gerichte oder solche aus dem Nahen Osten liebt, kommt an dieser Minze nicht vorbei: Tabbouleh zum Beispiel, ein erfrischender libanesischer Salat aus Bulgur und frischem Gemüse, mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Wie die meisten Minzen harmoniert die Mentuccia-Minze - als Salatkraut verwendet - viel besser mit Zitronensaft als mit Essig.
Verständlicherweise liegt die Verwechslung dieser würzigen Minze mit dem Kraut Mentuccia nahe, das sich oft als Zutat in italienischen Rezepten findet und aus dem ein minzig-aromatischer Likör hergestellt wird. Bei jener Mentuccia handelt es sich jedoch um die minzig duftende Bergminze Calamintha nepetoides.

Mentha - Minze

In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.

In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.

Minze in der Küche

Sehr viele der Gartenminzen sind wunderbare Küchenkräuter. Man kann mit ihnen Antipasti würzen und Suppen dekorieren. Minze harmoniert mit Knoblauch und wird durch Petersilie gut ergänzt. Minze verleiht Saucen und kräftigen Salaten eine besondere Note, Fisch- und Fleischgerichte werden veredelt, man kann sie mit verschiedenem Gemüse kombinieren und alle möglichen Süßspeisen und Desserts zum raffinierten Genuss werden lassen. Wunderbar empfiehlt sich die Kombination mit Zitrusfrüchten wie z.B. Kumquats und lässt den kreativen Gourmets alle Grenzen offen.
Blütenfarbe

lila

Blütezeit

Juli–August

Höhe

60 cm–80 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
  • absonnig
  • halbschattig
Lebensbereich

Fr2-3

  • Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
Winterhärtezone

Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)

Pflanzabstand

40 cm, 6 St./m²

Geselligkeit

I

Bienenfreundlich

ja

Insektenweide

ja

Familie

Lamiaceae

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