Mentha aquatica – Wasser-Minze, Bach-Minze
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Im sumpfigen Gelände, an Teichrändern oder auch direkt im Wasser fühlt sich die Bach-Minze wohl. Die Blätter sind rundlich bis eiförmig, leicht gezahnt und in sattgrüner Farbe, der Wuchs straff aufrecht.
Diese einheimische Art kann sich gut an günstigen Standorten stark ausbreiten und kreuzt sich gerne mit anderen Minzen. Sie ist die "Mutter" der meisten Fruchtminzen, das heißt: Obwohl die Blätter einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen haben schmecken sie nicht scharf. Die Bach-Minze enthält kein Menthol, das macht sie besonders magenfreundlich. Je trockener sie kultiviert wird, desto schärfer wird ihr Aroma. An feuchten Standorten entwickelt sie sich mild und geschmackvoll. Das macht sie besonders geeignet für Tee. Auch Fischgerichte werden durch die Bach-Minze ganz besonders stilvoll ergänzt.
Mentha - Minze
In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.
In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.
Minze in der KücheSehr viele der Gartenminzen sind wunderbare Küchenkräuter. Man kann mit ihnen Antipasti würzen und Suppen dekorieren. Minze harmoniert mit Knoblauch und wird durch Petersilie gut ergänzt. Minze verleiht Saucen und kräftigen Salaten eine besondere Note, Fisch- und Fleischgerichte werden veredelt, man kann sie mit verschiedenem Gemüse kombinieren und alle möglichen Süßspeisen und Desserts zum raffinierten Genuss werden lassen. Wunderbar empfiehlt sich die Kombination mit Zitrusfrüchten wie z.B. Kumquats und lässt den kreativen Gourmets alle Grenzen offen.
violett
Juli–August
50 cm–60 cm
- sonnig
- absonnig
- halbschattig
WR4/Fr3
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Wasser-Rand nasser Boden (Sumpf)
Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
40 cm, 6 St./m²
I-III
ja
ja
ja
Lamiaceae