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Startseite > Mit Stauden gestalten > Ländlicher Garten > Bauerngärten > Würz- und Heilpflanzen für Bauerngärten

Hyssopus officinalis - Blauer Ysop
Hyssopus officinalis - Blauer Ysop
Artikel-Nr.: 71039-001
Bio - Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Preis 3,30 EUR
inkl. MwSt. 7.00 % zzgl. Versandkosten
ab 5 Stück    3,10 EUR
ab 10 Stück    2,80 EUR
Lieferstatus:
lieferbar (1-2 Wochen)
Stück
 
Hyssopus officinalis - Blauer Ysop - BlütenreigenBlütenreigenHyssopus officinalis - Blauer Ysop - Blauer und Rosa Ysop als SchmetterlingsmagnetBlauer und Rosa Ysop als Schmetterlingsmagnet

Nicht nur Schmetterlinge lieben die schönen, tiefblauen Blüten inniglich! Dieser Halbstrauch ist als Heil-, Küchen und Zierpflanze bekannt und war in alten Bauerngärten noch häufig zu finden. Die Pflanze sollte vollsonnig und auf eher magerem Boden stehen. Im Frühjahr kräftig zurückschneiden!

Im Garten und in Pflanzgefäßen wirkt der anpassungsfähige Ysop gleichermaßen schmückend, als Würzkraut hat er allerdings in Mitteleuropa kaum Bedeutung. Sein bitteres, herb-zusammenziehendes Aroma weckt Assoziationen mit Kampfer, Salbei und vielleicht auch Minze. Traditionell wird Ysop besonders für Hülsenfrüchte, Kartoffel- und Fleischgerichte verwendet. Auch Hackfleisch, Füllungen und Marinaden können mit dem Kraut gewürzt werden.

Im Orient wird aus vergorenen Ysop-Blättern das leicht alkoholische, kalte Getränk Scherbett zubereitet. In Frankreich benutzt man ihn zur Herstellung des magenfreundlichen Likörs Chartreuse und zum Grillen. Ysop sollte immer frisch verwendet werden. Getrocknet verliert das Kraut sehr schnell sein Aroma.

Wissenswertes über den Ysop finden Sie in unserem Preisrätsel August 2019.


Details

Blütenfarbe: info blau

Blütenfarbe

Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.

Für Bartiris verwendete Abkürzungen:
D   Dom
H   Hängeblätter
B   Bart

Bitte beachten Sie, dass die Farbigkeit in Abhängigkeit der Lichtverhältnisse stark variieren kann. Der Tagesgang hat damit genauso wie unterschiedliche Witterungen einen großen Einfluss auf Farbwahrnehmungen und die Farbigkeit von Fotos.

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Blütezeit: info VII-VIII

Blütezeit

Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.

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Höhe: info 40 cm - 60 cm

Höhe

Die Angaben zur Wuchshöhe benennen meist eine Spannweite für die Höhenentwicklung. Bei vielen Gräsern und anderen schopf- bzw. polsterbildenden Pflanzen bezieht sich die erste Zahl auf die Höhe des Blattschopfes, die zweite Zahl dagegen auf die Höhe der Blütenstände. In allen anderen Fällen sind die Angaben als ungefähre Gesamthöhe zu verstehen, wobei die tatsächliche Höhe von den jeweiligen Standortverhältnissen (Nährstoffangebot, Lichtverhältnisse etc.) abhängig ist und stark variieren kann.

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Lebensbereich: info FS/St/Fr1b so

Lebensbereiche

Aus der Angabe des Lebensbereichs lässt sich ableiten, für welchen spezifischen Standort eine Pflanze geeignet ist.

Lebensbereiche
G   Gehölz
GR   Gehölz-Rand
Fr   Freifläche mit Wildstaudencharakter
B   Beet
SH   Freifläche mit Steppen-Heide-Charakter
H   Freifläche mit Heide-Charakter
St   Steinanlage
FS   Fels-Steppe
M   Matten
SF   Stein-Fugen
MK   Mauer-Kronen
A   Alpinum
WR   Wasser-Rand
W   Wasserpflanzen
KÜBEL   nicht winterharte Stauden
     
Feuchtezahlen
1   trockener Boden
2   frischer Boden
3   feuchter Boden
4   nasser Boden (Sumpf)
5   flaches Wasser
6   Schwimmblattpflanzen (verwurzelt)
7   untergetauchte (submerse) Pflanzen
8   Schwimmpflanzen
     
Lichtverhältnisse
so   sonnig
abs   absonnig
hs   halbschattig
sch   schattig
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Winterhärtezone: info Z6

Winterhärtezonen

Der Angabe der Winterhärtezone können Sie entnehmen, welche Tiefstemperatur in Grad C eine bestimmte Pflanze ohne größere Schäden überstehen kann.

Zone   Temperatur in °C
Z1   unter - 45,5
Z2   - 45,5 bis - 40,1
Z3   - 40,0 bis - 34,5
Z4   - 34,4 bis - 28,9
Z5   - 28,8 bis - 23,4
Z6   - 23,3 bis - 17,8
Z7   - 17,7 bis - 12,3
Z8   - 12,2 bis - 6,7
Z9   - 6,6 bis - 1,2
Z10   - 1,1 bis + 4,4
Z11   über + 4,4
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Pflanzabstand: 40 cm; 6 St./m²
Geselligkeit: info I-II

Geselligkeitsstufen

Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.

I   einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
II   in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
III   in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
IV   in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
V   vorwiegend großflächig
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Duftpflanze: ja
Wintergrün: ja
Schnittpflanze: ja
Schneckenfraß: relativ geringe Gefahr
Heimische Wildstaude: ja
Insektenweide: ja
Bienenweide: ja
Familie: Lamiaceae

Mehr Infos

Hyssopus officinalis

Die stark aromatisch duftenden Halbsträucher sind alte Küchen-, Heil- und Bauerngartenpflanzen. Schmetterlinge fühlen sich an dem Kraut sehr wohl, sodass er unweigerlich in insektenfreundliche Gärten miteinbezogen werden muss. Ganz besonders schön wirkt Ysop als kleine Dufthecke. Ein kräftiger Rückschnitt zur Hälfte im Frühjahr oder direkt nach der Blüte hält die Pflanze kompakt. Ysop mag es am liebsten sonnig-warm, durchlässig und nährstoffarm. Er blüht oft nach.

Pflanzpartner

Echinacea purpurea 'Magnus Superior' - Roter Sonnenhut
Echinacea purpurea 'Magnus Superior' - Roter SonnenhutEchinacea purpurea 'Magnus Superior' - Roter Sonnenhut VII-IX :: 80-100 :: B/Fr1-2 so
karminrot

'Magnus Superior' gilt als Verbesserung von 'Magnus': Sie überzeugt mit einer dunkleren Blüten- und Stängelfarbe sowie noch einem noch einheitlicheren Wuchs. Die farbintensive Auslese zeigt ansehnliche, waagerechte, nur leicht zurück gebogene Zungenblüten, einen straff aufrechten Wuchs mit wenig verzweigten Blütenständen und eine lange Blütezeit.   weiter ...

Art.-Nr.: 50562-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 3,50 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (1-2 Wochen)
Stück

Geranium sanguineum 'Album' - Weißer Blut-Storchschnabel
Geranium sanguineum 'Album' - Weißer Blut-StorchschnabelGeranium sanguineum 'Album' - Weißer Blut-Storchschnabel VI-VIII :: 35-40 :: GR/Fr/St1 so-hs
weiß

Üppig wachsende und wertvolle Auslese des Blut-Storchschnabels mit reinweißen Blüten und einer gelben Herbstfärbung. Im Vergleich zu den anderen Sorten auch gut im lichten Schatten einsetzbar, z. B. am trockenen Gehölzrand. Sie wurde in der Staudensichtung mit ausgezeichnet (***) bewertet.   weiter ...

Art.-Nr.: 50715-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 3,50 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (1-2 Wochen)
Stück

Lavandula angustifolia 'Blue Mountain White' - Garten-Lavendel
Lavandula angustifolia 'Blue Mountain White' - Garten-LavendelLavandula angustifolia 'Blue Mountain White' - Garten-Lavendel VI-VII :: 60-70 :: Fr/FS/SH1b so
reinweiß

Diese Selektion aus Neuseeland stand dort über 30 Jahre in einem Garten und wurde erst 2001 in Europa eingeführt. Eine stattliche und gut wüchsige Sorte in reinstem Weiß, die unser Sortiment perfekt ergänzt; höher als 'Nana Alba' und niedriger als 'Edelweiß'.   weiter ...

Art.-Nr.: 52595-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 4,00 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (1-2 Wochen)
Stück

Fragen

Kundenfrage vom 30.12.2018:
Wann genau sollte man den Ysop zurück schneiden? Und wie weit?
Unsere Antwort vom 08.01.2019:
Der Rückschnitt erfolgt am besten direkt nach der Blüte. Da die Pflanzen kaum verholzen kann man die Triebe bodennah abschneiden.

Kundenfrage vom 27.11.2016:
Mag Ysop kalkreichen Boden? Kann man ihn in einem großen Kübel zusammen mit Lavendel pflanzen, bzw. geht diese Kombi dauerhaft gut?
Unsere Antwort vom 28.11.2016:
Ysop bevorzugt eher einen neutralen Boden, der nicht allzu kalkreich ist. Ein bisschen kalkig geht aber schon - die Kombination mit Lavendel würde also gut passen. Beide sind ebenfalls gute Kübelpflanzen.

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