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Mediterrane Kräuter - das ist ein weiter Begriff. Wir haben hier aus unserer Sicht typische Würzkräuter für die mediterrane Küche zusammengestellt und dabei eine Auswahl aus unserem umfangreichen Angebot getroffen. Das komplette Angebot derwichtigsten mediterranen Kräuter - Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano und Bohnenkraut - finden Sie jeweils in einer eigenen Auflistung.
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Calamintha species 'Hadrian' - Römische Minze, Hadriansminze
VII-VIII :: 30-40 :: FS/Fr1-2 so Farbe: hellviolett 
Der Name der Hadriansminze soll sich von ihrem Fundort in der Nähe der Villa des Kaisers Hadrian ableiten. In Italien ist sie eine beliebtes Küchenkraut mit minzigem Aroma. Hierzulande ist das Kraut als Würzpflanze so gut wie unbekannt. |
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Crocus sativus - Safran-Krokus
IX-XI :: 10-20 :: Fr/St/M1-2 so Farbe: hellviolett mit orangen Narben 
Die Pflanzen sind zur Zeit eingezogen!
Lilablaue, dunkel geaderte Blüten mit auffallenden orangeroten Narbenschenkeln, die aus der Blüte herausragen. Daraus wird der begehrte Safran gewonnen. Sehr warmer und sonniger Standort mit durchlässigem, gut mit Kompost angereichertem Boden. Das wintergrüne Laub sollte bei strengeren Frösten mit Reisig abgedeckt werden. Zieht im Mai ein und treibt im September wieder aus. |
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Foeniculum vulgare 'Rubrum' - Bronze-Fenchel
VII-IX :: 120-150 :: Fr/B2 so Farbe: gelb 
Dekorative Pflanze mit filigranen bronzebraunen Blättern für Staudenbeete und Bauerngärten. Im Austrieb sehr apart. Wunderschön zu graugrünen und gelblaubigen Pflanzen und zu weißen Blüten wie bespielsweise Echinacea purpurea 'Alba'. Bronzefenchel ist genauso aromatisch wie der grüne Gewürzfenchel. |
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Foeniculum vulgare - Gewürz-Fenchel
VII-IX :: 120-150 :: Fr/B2 so Farbe: gelb 
Küchenkraut, Tee- und Heilpflanze mit dekorativen, fein zerteilten Blättern und süßlichem, anisartigem Geschmack. Doch Fenchel ist nicht nur ein Küchenkraut, sondern auch eine wunderschöne doldenblütige Blattschmuckstaude, die keine Knollen bildet. Die filigranen, aromatischen Blättchen und die Blütendolden bilden im Staudenbeet reizvolle Schleier- und Gittereffekte, denn die blühende Pflanze wirkt locker und durchscheinend. |
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Hyssopus officinalis 'Albus' - Weißer Ysop
VII-VIII :: 40-60 :: FS/St/B1 so Farbe: weiß 
Eine weiß blühende Form. Wie auch die anderen Sorten sehr attraktiv für Schmetterlinge. Eine gute Wahl für Ihre blühende Dufthecke in Weiß. |
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Hyssopus officinalis 'Roseus' - Rosa Ysop
VII-VIII :: 40-60 :: FS/St/B1 so Farbe: rosa 
Besonders attraktive Form mit Blütenähren in einem kräftigen Rosaton. Ideal für eine attraktive Beeteinfassung mit Küchenwert. |
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Hyssopus officinalis - Blauer Ysop
VII-VIII :: 40-60 :: St/Fr1 so Farbe: blau 
Die Art hat Blüten in einem schönen, tiefen Blau, ist sehr anpassungsfähig und wird von Schmetterlingen geliebt. Im Garten und in Pflanzkästen wirkt Ysop sehr dekorativ, als Würzkraut hat er allerdings in Mitteleuropa kaum Bedeutung. |
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Laurus nobilis - Lorbeer
III-IV :: 100-300 :: KÜBEL so-sch Farbe: weiß 
Lorbeerbäumchen eignen sich vorzüglich als Kübelpflanzen. In einem Kübelkräuter-Ensemble bilden sie einen imposanten Mittelpunkt. Aus Lorbeer wurden die Siegerkränze geflochten, der Baum galt in der Antike als heilig. |
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