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Die duftendsten Pfingstrosen findet man in der Lactiflora-Gruppe, den Edel-Paeonien. Gleichzeitig sind bei den Edel-Päonien die größten Duftunterschiede zu registrieren. Das reicht vom edlen blumig-herben und würzigen Duft bis zu gar nicht so angenehmen fischigen Gerüchen. Vielfach hängt der Duft auch vom Alter der Blüte ab. Junge Blüten der Sorte 'Schwindt' z.B. duften blumig, fruchtig und frisch, bei älteren Blüten gesellt sich eine stinkende Komponente dazu.
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