Staudengärtnerei Gaissmayer

Die schöne Strukturpflanze hat zierliche, graugrüne, fein zerteilte Blätter und unscheinbare Blüten. Sie duftet herbwürzig-aromatisch und bildet kurze Ausläufer. Die Eberraute war in Kloster- und Bauerngärten sehr verbreitet, bis die Uniformierung des Geschmacks sie zurückdrängte. Das ist schade, denn ihr bitteres Aroma und ihre subtilen Geschmacksnuancen können durchaus bereichernd wirken.   weiter ...

Aromatisch duftende Eberraute mit feinem, bitterlich-herbem Zitronenaroma. Der beruhigende Duft wird bei Berührung oder Zerreiben der Blätter freigegeben. Warum also nicht dieses Kraut direkt an den Wegesrand pflanzen, um beim Vorbeilaufen immer den angenehmen Duft in der Nase zu haben?   weiter ...

Die Französische Eberraute hat schönstes, feines, bläulich-grünes Laub und allerfeinstes herb-bitterliches Aroma. Viel raffinierter als Beifuß!
Sie eignet sich hervorragend in Duftsträußchen und kann, wie die normale Eberraute, getrocknet in Säckchen gefüllt vor Motten schützen.   weiter ...

Bitter-aromatische Staude mit langer Tradition für das Kultgetränk der französischen Bohème. Nur ganz Unverzagte werden sich wohl mit dem Wermut als Küchenkraut auf Dauer anfreunden können. Erfreuen Sie sich also ganz einfach an der schönen, altmodischen Pflanze mit dem zierenden, grauen Laub und servieren Sie Ihren erstaunten Freunden beim nächsten Mal den Martini mit einem frischen Wermutzweiglein. Aber bitte gerührt!   weiter ...

Wer den Echten Wermut zu intensiv und zu bitter findet, sollte sich vielleicht dem Römischen oder Pontischen Wermut zuwenden. Er wird noch heute häufig zum Aromatisieren von Wermutwein verwendet. Die Verwendung in der Küche ist sicher Ansichtssache.   weiter ...

Das heimische mild-herbe, bitterliche Würz- und Räucherkraut gilt als das Gänsewürzkraut schlechthin. Aus gutem Grund heißt es im Volksmund auch Gänsekraut, denn zahlreiche Rezepte zur Zubereitung des großen weißen Vogels erachten Beifuß als nachgerade unverzichtbar.   weiter ...

Buschige kompakte Form des Currykrauts mit besonders schmalem, silbrigem Laub. Sehr schön für sonnige Standorte mit trockenem, durchlässigen Boden und für Pflanzkübel.   weiter ...

Nicht nur Schmetterlinge lieben die schönen, tiefblauen Blüten inniglich! Im Garten und in Pflanzgefäßen wirkt der anpassungsfähige Ysop gleichermaßen schmückend, als Würzkraut hat er allerdings in Mitteleuropa kaum Bedeutung. Sein bitteres, herb-zusammenziehendes Aroma weckt Assoziationen mit Kampfer, Salbei und vielleicht auch Minze. Traditionell wird Ysop besonders für Hülsenfrüchte, Kartoffel- und Fleischgerichte verwendet. Auch Hackfleisch, Füllungen und Marinaden können mit dem Kraut gewürzt werden.   weiter ...

Eine begehrenswerte Form des Ysop mit weißen Blüten. Ideal als üppige Dufthecke für Stauden- und Kräuterbeete. Wie auch die anderen Sorten ist der Weiße Ysop sehr attraktiv für Schmetterlinge.   weiter ...

Besonders attraktive Sorte mit Blütenähren in einem kräftigen Rosaton. Ideal für eine attraktive Beeteinfassung mit Küchenwert.   weiter ...