Staudengärtnerei Gaissmayer

Auch neapolitanisches Basilikum genannt; Salatblättriges Basilikum, kompakter, dichter Wuchs, schöne hellgrüne Farbe der großen, stark gewellten Blätter. Feines Aroma.   weiter ...

Einjährig, wärmeliebend, 20-40 cm hoch, Lichtkeimer.   weiter ...

Einjähriges, rotblättriges, 30 cm hohes Basilikum; wärmeliebend, Lichtkeimer.   weiter ...

Der Geschmack der leicht süßlichen, grünen, violett angehauchten Blätter erinnern an eine Mischung aus Anis und Lakritze, auch süßes Basilikum genannt. Dunkelviolette Stängel und Blütenstände mit rosa-lila Blüten. Frisch mit anderen Kräutern oder frittiert zu vielen Gerichten und zu Currys. Blätter erst Ende der Garzeit beigeben, nicht mitkochen. Lichtkeimer.   weiter ...

Ideal für Topfkultur und Balkonkästen. Lichtkeimer.   weiter ...

Einjährig; für Bohnengerichte und Suppen; frisch und getrocknet. Stärkste Würzkraft zu Blühbeginn. Lichtkeimer.   weiter ...

Der einjährige Borretsch mit seinen schönen blauen Blüten gehört zu den Würzpflanzen von imposanter Höhe. An zusagenden Standorten erreicht die Pflanze eine Größe von bis zu 1m.   weiter ...

Dill gehört zu den Kräutern, die auf eine lange Tradition als Heil- und Küchenkräuter zurückblicken können. In der Zeit Karls des Großen wurde das Kraut nördlich der Alpen heimisch gemacht. Von hier hat sich Dill bis nach Skandinavien verbreitet, wo das "Gurkenkraut" bis heute eine ganz besonders große Wertschätzung als Universalgewürz genießt. Da der süßlich-aromatische Dill sehr intensiv schmeckt, sollte man bei Kombinationen mit anderen Kräutern vorsichtig sein. Manche sagen, dass er nur die anpassungsfähige Petersilie sowie Zwiebeln und Knoblauch neben sich duldet.   weiter ...

Der Doldenblütler erinnert in seinem Aussehen an zarte Petersilie, der Geschmack ist jedoch völlig anders: etwas süßlich, fein aromatisch und fenchelartig. In vielen Gegenden Deutschlands ist Kerbel ein unabdingbarer Bestandteil der traditionellen Gründonnerstagsuppe. Auch Frankfurter Grüne Sauce würzt er vorzüglich.   weiter ...

Internationalität ist ein Merkmal vielseitiger, moderner Küche. So hat es gute Gründe, dass Koriander, der sicherlich kein Bestandteil traditioneller deutscher Küche ist, auch bei uns immer mehr Freunde findet. Gleichwohl gibt es wohl kein anders Kraut, das in der Lage ist, die Gemeinde der Feinschmecker in zwei völlig gegensätzliche Lager zu spalten.   weiter ...