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Humulus lupulus 'Hallertauer Tradition' - Hopfen
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Im Einzelstand sehr dekorativ. Früher Behang und schöne Dolden. Sehr mehltauresistent, gut pflückbar und gut zu trocknen. Die starkwüchsigen Schlingpflanzen mit den schönen Dolden sind für Zäune und Pergolen sehr dekorativ. Wir bieten Ihnen vegetativ vermehrte weibliche Pflanzen mit zierenden, aromatisch duftenden Dolden an, die von August bis Oktober erscheinen. Hopfenspitzen sind eine delikate Würze für Suppen und können auch roh verzehrt werden. Einen ganz besonderen Genuss verspricht ein cremiges Risotto - zart gehopft. Dazu die fein gehackten zarten Jungtriebe erst im letzten Moment an das Risotto geben.
Leider müssen Sie mit den Küchenfreuden warten, bis Ihre Hopfenpflanze so stark geworden ist, dass sie den Verlust eines Teils ihrer jungen Triebe verkraftet. Durch die Anzahl der verbleibenden Triebe kann das Wachstum gesteuert werden. Bleiben nur wenige Triebe wie in den Hopfenanlagen, erreichen die Pflanzen problemlos eine Höhe von 8 bis 12 Metern. Verbleiben relativ viele Triebe, wird der Stock kompakt und breitwüchsig bei einer Höhe von 3 bis 5 Metern. Die Pflanze bitte im Frühjahr völlig zurück schneiden. Für warme, tiefgründige, nährstoffreiche, kiesig-durchlässige lehmige Böden.
Als Hopfensprossen bezeichnet man meist die weniger bitteren unterirdisch gewachsenen Triebe der Hopfenpflanze. Die entstehen, wenn man die Pflanzen anhäufelt, sind noch bleich und sehen fast wie kleine Spargel aus. |
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Geselligkeitsstufen
Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.