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Startseite > Mit Stauden gestalten > Ländlicher Garten > Bauerngärten > Würz- und Heilpflanzen für Bauerngärten

Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Artikel-Nr.: 71007-001
Bio - Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Preis: 2,90 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
ab 5 Stück    2,70 EUR
ab 10 Stück    2,50 EUR
Lieferstatus:
lieferbar (1-2 Wochen)
Stück
 
Allium schoenoprasum - Schnittlauch - Schnittlauch in TöpfenSchnittlauch in TöpfenAllium schoenoprasum - Schnittlauch

Wie Zwiebeln, Knoblauch und Porree ist auch Schnittlauch ein Mitglied der verzweigten Allium-Familie. Aus dieser Verwandtschaft stammen seine gesunden, scharf riechenden, schwefelhaltigen Senföle und Saponine. Da diese Stoffe leicht zerstört werden, sollte Schnittlauch niemals gekocht, getrocknet oder eingefroren werden.

Rezept Schnittlauchblüten-Essig
3/4 l Weißwein-Essig
1 Handvoll Schnittlauchblüten
Alles zusammen in ein Gefäß geben. Der Blüten-Essig kann schon nach 4 Tagen verwendet werden.


Details

Blütenfarbe: info violett

Blütenfarbe

Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.

Für Bartiris verwendete Abkürzungen:
D   Dom
H   Hängeblätter
B   Bart

Bitte beachten Sie, dass die Farbigkeit in Abhängigkeit der Lichtverhältnisse stark variieren kann. Der Tagesgang hat damit genauso wie unterschiedliche Witterungen einen großen Einfluss auf Farbwahrnehmungen und die Farbigkeit von Fotos.

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Blütezeit: info VI-VII

Blütezeit

Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.

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Höhe: info 20 cm - 25 cm

Höhe

Die Angaben zur Wuchshöhe benennen meist eine Spannweite für die Höhenentwicklung. Bei vielen Gräsern und anderen schopf- bzw. polsterbildenden Pflanzen bezieht sich die erste Zahl auf die Höhe des Blattschopfes, die zweite Zahl dagegen auf die Höhe der Blütenstände. In allen anderen Fällen sind die Angaben als ungefähre Gesamthöhe zu verstehen, wobei die tatsächliche Höhe von den jeweiligen Standortverhältnissen (Nährstoffangebot, Lichtverhältnisse etc.) abhängig ist und stark variieren kann.

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Lebensbereich: info Fr/St1-2 so

Lebensbereiche

Aus der Angabe des Lebensbereichs lässt sich ableiten, für welchen spezifischen Standort eine Pflanze geeignet ist.

Lebensbereiche
G   Gehölz
GR   Gehölz-Rand
Fr   Freifläche mit Wildstaudencharakter
B   Beet
SH   Freifläche mit Steppen-Heide-Charakter
H   Freifläche mit Heide-Charakter
St   Steinanlage
FS   Fels-Steppe
M   Matten
SF   Stein-Fugen
MK   Mauer-Kronen
A   Alpinum
WR   Wasser-Rand
W   Wasserpflanzen
KÜBEL   nicht winterharte Stauden
     
Feuchtezahlen
1   trockener Boden
2   frischer Boden
3   feuchter Boden
4   nasser Boden (Sumpf)
5   flaches Wasser
6   Schwimmblattpflanzen (verwurzelt)
7   untergetauchte (submerse) Pflanzen
8   Schwimmpflanzen
     
Lichtverhältnisse
so   sonnig
abs   absonnig
hs   halbschattig
sch   schattig
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Winterhärtezone: info Z5

Winterhärtezonen

Der Angabe der Winterhärtezone können Sie entnehmen, welche Tiefstemperatur in Grad C eine bestimmte Pflanze ohne größere Schäden überstehen kann.

Zone   Temperatur in °C
Z1   unter - 45,5
Z2   - 45,5 bis - 40,1
Z3   - 40,0 bis - 34,5
Z4   - 34,4 bis - 28,9
Z5   - 28,8 bis - 23,4
Z6   - 23,3 bis - 17,8
Z7   - 17,7 bis - 12,3
Z8   - 12,2 bis - 6,7
Z9   - 6,6 bis - 1,2
Z10   - 1,1 bis + 4,4
Z11   über + 4,4
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Pflanzabstand: 30 cm; 11 St./m²
Geselligkeit: info II

Geselligkeitsstufen

Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.

I   einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
II   in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
III   in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
IV   in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
V   vorwiegend großflächig
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Heimische Wildstaude: ja
Bienenweide: ja
Familie: Alliaceae

Mehr Infos

Allium schoenoprasum

Die Röhren von Schnittlauch sind besonders zart, wenn sie noch jung sind und die Schnittlauchpflanze frühlingsbedingt noch etwas Schatten bekommen hat. Die Schnittlauchröllchen schmecken ganz vorzüglich mit ein wenig Salz auf einem Butterbrot. Ansonsten gibt es fast kein Gericht, zu dem Schnittlauch nicht passen würde. Lässt man ihn wachsen, so bringt er dekorative Blütenbälle hervor, die gut aussehen und noch besser schmecken. Jürgen Dahl verdanken wir die Anregung, die Blütenbälle in der Pfanne mit etwas Butter zu dünsten.

Gartenbesitzer können sich freuen, denn der anspruchslose Schnittlauch treibt oft schon im März aus. Dann heißt es fleißig ernten und frisch essen; die Halme sprießen stets aufs Neue. Ab und an etwas Dünger - am besten Kaffeesatz! Nach der Blüte kann der Schnittlauch bis knapp über dem Boden abgeschnitten werden. Er treibt rasch wieder aus.

Im Spätherbst ausgegrabene Ballen sprießen eingetopft im Winter auf dem Fensterbrett und sorgen so in der mageren Zeit für frisches Grün.


Allium - Lauch

Unter den vielgestaltigen, dekorativen Zwiebelblühern der Gattung Allium finden sich auch wichtige Würz- und Küchenpflanzen mit aromatischen Laub und schmückenden, essbaren Blüten - und mit den bekannten, scharf-aromatischen Zwiebeln. Außerdem wird einigen eine heilende Wirkung zugeschrieben. Eine Auswahl solcher gesundheitsfördernder Vertreter aus dem umfassenden Reich der erlauchten Lauche haben wir für Sie in unserem "Arznei- und Heilpflanzen-Katalog" versammelt und genauer vorgestellt.
In der Wachstumszeit benötigen die Lauchgewächse ausreichend Feuchtigkeit sowie Nährstoffe und Licht. Ausnahmen sind hier Bärlauch (Allium ursinum) und Allermannsharnisch (Allium victorialis), die direkte Sonne auf ihren Blättern nicht mögen. Ein Standort im lichten Schatten unter Laubbäumen wird daher von beiden bevorzugt.

Pflanzpartner

Stipa tenuissima - Zartes Federgras, Engelhaar
Stipa tenuissima - Zartes Federgras, EngelhaarStipa tenuissima - Zartes Federgras, Engelhaar = Nasella tenuissima
VII-VIII :: 30-50 :: Fr/SH/St/FS1 so
silbrig-weiß

Man könnte meinen, Karl Foerster hätte an dieses Gras gedacht, als er sagte: "Gras ist das Haar der Mutter Erde". Schon alleine das Laub ist haarfein und wiegt sich sacht im Winde hin und her. Dazu gesellen sich feinste flauschige Blütengrannen, die sich von silbriggrün zu goldgelb verfärben und locker über dem Laub stehen!   weiter ...

Art.-Nr.: 64116-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 4,10 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
lieferbar (1-2 Wochen)
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Petrorhagia saxifraga - Steinbrech-Felsennelke
Petrorhagia saxifraga - Steinbrech-FelsennelkePetrorhagia saxifraga - Steinbrech-Felsennelke = Tunica saxifraga
VI-VIII :: 20 :: St/MK/FS1-2 so
blassrosa

Die zierliche, rasenbildende, heimische Pflanze mit den kleinen, in duftigen Rispen stehenden Sternblütchen ist ideal für sonnige Tröge, Steingärten und Dachgärten. Mit ihren nadelartigen Blättern und den hübschen Blüten wirkt sie wie ein zierliches Schleierkraut. Die Felsennelke braucht warme, durchlässige, kalkhaltige, schottrige Böden und Sonne. An zusagenden Stellen versamt sie sich.   weiter ...

Art.-Nr.: 51230-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 2,90 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten
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Sempervivum Hybride 'Seerose' - Hauswurz, Dachwurz
Sempervivum Hybride 'Seerose' - Hauswurz, DachwurzSempervivum Hybride 'Seerose' - Hauswurz, Dachwurz VI-VII :: 10-15 :: St/SF/MK1 so
rosa

Auffallend smaragdgrüne Rosetten mit rotbraunen Spitzen lassen diese Hauswurz besonders schön erscheinen. Die Rosetten sind mittelgroß.   weiter ...

Art.-Nr.: 52546-101
9 cm Topf (0.5 l)
 
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Sedum reflexum 'Elegans' - Tripmadam
Sedum reflexum 'Elegans' - TripmadamSedum reflexum 'Elegans' - Tripmadam VII-VIII :: 20 :: Fr/St1 so
gelb

Graulaubige Form der Tripmadam. Triebe dicht mit fleischigen, nadelartigen Blättchen besetzt. Die heimische, locker-horstige Würzpflanze braucht sehr warme, fast immer vollsonnige Standorte. Beliebt für Dachbegrünung und Trogbepflanzung. Auch für Mauerkronen geeignet. Bienennährpflanze.   weiter ...

Art.-Nr.: 52852-001
9 cm Topf (0.5 l)
 
Preis: 2,40 EUR
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Fragen

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