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Crambe maritima - Küsten-Meerkohl, Strandkohl
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Küsten-Meerkohl hat attraktive blaugraue Blätter und eignet sich für sandige, nicht zu nährstoffreiche Böden an offenen, sonnigen Standorten. Salzgehalt im Boden wird toleriert, ist aber nicht Voraussetzung! Die imposante Staude hat einen kräftigen, fleischigen Wurzelstock, und weiße duftende Blüten in reich verzweigten, rispigen Trauben. Eine willig wachsende und gut ausdauernde Staude die bei uns immer wieder viel Bewunderung findet; zeigt sie sich doch vom Austrieb ab März bis zum Herbst als wandelbare, sympathische Schönheit ersten Ranges. Meerkohl ist nicht nur schön am Strand, sondern auch im Küchengarten und im Staudenbeet. Die frisch austreibenden Stängel und Blätter können gebleicht wie der Gute Heinrich als spargelähnliches Gemüse verzehrt werden.
Wer auf den Geschmack gekommen ist, sollte über die Anschaffung eines 'Meerkohlbleichers' nachdenken. Die tonnenförmigen Tongefäße, die in England als 'forcer' eine lange Tradition haben, werden im zeitigen Frühjahr über die Pflanzen gestülpt. Ein abnehmbarer Deckel erlaubt den appetitanregenden Blick auf die bleichen Triebe, die auf diese Art ganz zart und bitterfrei werden.
Sicher hat der 'Meerkohlbleicher' keine Einwände, falls Sie ihn auch als 'Rhabarberbleicher' oder als 'Löwenzahnbleicher' einsetzen sollten.
Mehr Informationen über Crambe maritima finden sie hier: Crambe maritima - Küsten-Meerkohl |
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Geselligkeitsstufen
Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.