Staudengärtnerei Gaissmayer

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Startseite > Gestalten > Balkon und Terrasse > Nicht winterharte Kräuter für Töpfe und Kübel

Stevia rebaudiana - Süßkraut, Honigblatt

Artikel-Nr.: 72025-002
11 cm Topf (1 l)

Preis: 4,70 EUR
inkl. MwSt. 7.00 %
zzgl. Versandkosten

ab 5 Stück		4,50 EUR
ab 10 Stück		4,20 EUR

Lieferstatus:
lieferbar (2-3 Wochen)

Stevia rebaudiana - Süßkraut, Honigblatt - Blüten

Endlich darf Stevia offiziell zum Süßen verwendet werden! Die süßeste aller Pflanzen ist schon seit Jahrhunderten bei der südamerikanischen Urbevölkerung als pflanzliches, kalorienarmes Süßungsmittel in Gebrauch - bei uns hatte die EU bislang allerdings Sorge um unsere Gesundheit. Nach jahrelangem Boykott wurde nun doch eingelenkt und das Süßen mit Stevia eingeschränkt erlaubt.

Dem Kraut wird trotzdem noch immer einige Skepsis entgegengebracht, so dass man sich aktuell bislang auf die Empfehlung einer unbedenklichen Aufnahme von bis zu 4 mg je Kilo Körpergewicht und Tag geeinigt hat. Weitere Tests sollen folgen und bis Ende 2012 vorgelegt werden. Die Befürworter von Stevia vermuten, dass die Zuckerindustrie hinter dem langsamen Legalisierungsprozess stecken könnte. Auch Hersteller synthetischer Süßstoffe versuchten bereits in Versuchsreihen zu beweisen, dass von Stevia ein Gesundheitsrisiko ausgeht.

Insbesondere in Paraguay und Brasilien wird das Süßkraut traditionell bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. Die Japaner konnten dank Stevia ihren Zuckerkonsum sogar drastisch einschränken.
Die Stevia-Blätter können frisch verwendet werden oder getrocknet und fein zerkrümelt - zum Süßen von Tee, zum Kochen, Backen Würzen, ...

Ausführliches Kräuterportrait von Stevia rebaudiana

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Details

Blütenfarbe:

zartweiß

Blütezeit:

X-II

Höhe:

50 cm - 100 cm

Lebensbereich:

KÜBEL2 so-hs

Winterhärtezone:

Pflanzabstand:

35 cm; 8 St./m²

Geselligkeit:

Familie:

Asteraceae

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Stevia rebaudiana

Stevia ist eine blattreiche Pflanze aus der Familie der Korbblütler mit kleinen, lanzettförmigen Blättern und weißen Blütenkörbchen. Das Süßkraut liebt einen warmen Standort im Halbschatten und sollte in humoses, sandiges, relativ nährstoffreiches Substrat gepflanzt werden. Sie erträgt weder Kälte noch Frost und sollte daher in Kübeln kultiviert werden. Bitte sehr hell bei +2 bis 10 Grad überwintern.

Noch ein Pflegetipp: Der Pflanze tut es gut, wenn ab und zu die Spitzen abgeknipst werden. So wird sie buschiger. Vor der Überwinterung, Mitte bis Ende September, kann Stevia zurückgeschnitten werden.

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Fragen

Kundenfrage vom 19.06.2011:
Wie groß sollte der Kübel für eine Pflanze sein? Und wie weit schneidet man sie vor der Überwinterung zurück?

Unsere Antwort vom 20.06.2011:
Stevia rebaudiana sollte mind. in einem 10 l Kübel gehalten werden. Der Rückschnitt des Honigblatts kann bis zu den unteren grünen, noch nicht verholzten Trieben erfolgen. Lassen Sie einige wenige Blattachseln stehen, sodass sich daraus neue Triebe entwickeln können.

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