Dieser Grünkohl ist rot! Das vitaminreiche Wintergemüse ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern zugleich auch unheimlich dekorativ. Die zuerst rötlichen, gekrausten, abstehenden Blätter werden, je kälter es wird, immer dunkler bis hin zu einem intensiven Dunkelviolett, das sich allerdings beim Kochen wieder verliert. Nach dem Frost entwickeln sie auch ihren eigentlichen Geschmack. Geerntet werden über den gesamten Winter die einzelnen Blätter.
Die Pflanzen werden ca. 80 cm hoch und sind gesund, wüchsig und ertragreich. Sie brauchen einen sonnigen Platz und einen humosen, nährstoffreichen Boden, der zur Vermeidung gelber Blätter nachgedüngt werden sollte.
Aussaat: Mai - Juni, auch Reihensaat möglich Pflanzung: 50x50 cm Portion ausreichend für min. 150 Pflanzen Bio-Saatgut von Reinsaat
Auch bei den Kohlgewächsen herrscht Vielfalt: Von Klassikern wie Chinakohl und Weißkraut über Grünkohl und Kohlrabi bis hin zu asiatischem Blattgemüse wie Pak Choi. Das Bio-Saatgut stammt ausschließlich aus biologisch-dynamischem bzw. organisch-biologischem Anbau.