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Ocimum kilimandscharicum x basilikum purpurascens 'African Blue' - Rotgrünes Strauch-Basilikum
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 Ausführliches Kräuterporträt 'African Blue'
Das ostafrikanische Basilikum ist eine wüchsige, stecklingsvermehrte Sorte mit purpur-grünen Blättern und attraktiven Blüten, die selbst für unsere nördlichen Breiten hinreichend robust ist und sich bei 8 bis 12 Grad in einem hellen Raum überwintern lässt. Vielfältig in der Küche zu verwenden - sehr lecker! Hier bieten wir Ihnen ein Strauchbasilikum an, das große dekorative Büsche bildet und bei richtiger Pflege mehrjährig ist.
Verwenden lässt sich das ostafrikanische Basilikum wie sein italienischer Verwandter, obwohl der Geschmack etwas strenger, kampferartiger ist. Gerade dadurch empfiehlt es sich für asiatische Zubereitungen, insbesondere für grüne Thai-Currys. Auch im Bauch einer gegrillten Forelle, als Füllung in Fleischröllchen oder zu Hühnersuppe sorgt es für Abwechslung.
Hat die Pflanze sonnige Wärme, genügend Nährstoffe und auch sonst zusagende windgeschützte Bedingungen, wächst sie erstaunlich schnell zu imposanter strauchartiger Größe heran. Laufendes Ernten der Triebspitzen und Blütenansätze fördert die Verzweigung und bringt kompakte, buschige Pflanzen hervor. Starker Rückschnitt im Herbst oder Frühjahr. Bitte erst nach den Eisheiligen nach draußen stellen! |
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Geselligkeitsstufen
Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.