Mentha longifolia 'Buddleia' – Silber-Minze
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75007
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Dieser Abkömmling der Ross-Minze ist eine sehr wüchsige, attraktive Staude. Die lang-schmalen, silbrig-grünen Blätter, die an der Unterseite hell erscheinen, sind deutlich geadert und schwach gezahnt. Auch die Stängel sind hell, kräftig und im Austrieb fast weiß.
Endständige, lange, lilafarbene Blütenähren ergeben ein attraktives Bild, sodass die Silber-Minze einen Blickfang nicht nur im 'Silbergarten' oder im 'weißen Garten' abgeben kann. Sie passt sehr gut zu blau blühenden Stauden und auch zu Rosen.
Ihr eher stumpf minziger, leicht harziger Geschmack mit ganz schwacher Schärfe legt zuerst eine Verwendung in der Küche nicht gerade nahe - aber probieren Sie doch einmal Silber-Minze an heißen Himbeeren!
Mentha - Minze
In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.
In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.
Minze in der KücheSehr viele der Gartenminzen sind wunderbare Küchenkräuter. Man kann mit ihnen Antipasti würzen und Suppen dekorieren. Minze harmoniert mit Knoblauch und wird durch Petersilie gut ergänzt. Minze verleiht Saucen und kräftigen Salaten eine besondere Note, Fisch- und Fleischgerichte werden veredelt, man kann sie mit verschiedenem Gemüse kombinieren und alle möglichen Süßspeisen und Desserts zum raffinierten Genuss werden lassen. Wunderbar empfiehlt sich die Kombination mit Zitrusfrüchten wie z.B. Kumquats und lässt den kreativen Gourmets alle Grenzen offen.
lila
- silber
Juni–August
50 cm–70 cm
- sonnig
Fr/GR2-3/WR4
- Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Gehölz-Rand frischer Boden
- Gehölz-Rand feuchter Boden
- Wasser-Rand nasser Boden (Sumpf)
Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
40 cm, 6 St./m²
I
ja
ja
ja
Lamiaceae
Kommt die Silberminze in Österreich wildwachsend vor? Kann man sie getrocknet als Tee verwenden?
In Österreich kommt die Mentha longifolia wild vor. Die Sorte 'Buddleja' ist eine Auslese dieser Art und kann gut getrocknet werden. Ihr eher stumpfer, leicht harziger Geschmack mit schwacher Schärfe legt zuerst eine Verwendung in der Küche nicht gerade nahe - aber probieren Sie doch einmal selbst - kreativen Köchen sind mit dieser Minze keine Grenzen gesetzt!