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Allium schoenoprasum 'Corsican White' - Weißer Schnittlauch
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Ein zierlicher Schnittlauch mit nahezu reinweißer Blüte. Die Blüten bilden keine Samen aus, sodass er sich auch nicht versamt, falls der Rückschnitt versäumt wurde. Wegen seines kompakten Wuchses ist er sehr gut zur Bepflanzung von Kübeln ab ca. 5 l Erdvolumen geeignet. Wie Zwiebeln, Knoblauch und Porree ist auch Schnittlauch ein Mitglied der verzweigten Allium-Familie. Aus dieser Verwandtschaft stammen seine gesunden, scharf riechenden, schwefelhaltigen Senföle und Saponine. Da diese Stoffe leicht zerstört werden, sollte Schnittlauch niemals gekocht, getrocknet oder eingefroren werden.
Gartenbesitzer können sich freuen, denn Schnittlauch treibt oft schon im März aus. Dann heißt es fleißig ernten und frisch essen; die Halme sprießen stets aufs Neue. Schnittlauch ist anspruchslos und liebt humose, sandig-lehmige, kalkreiche Böden. Der beste Dünger ist Kaffeesatz. Die Röhren sind besonders zart, wenn sie noch jung sind und die Schnittlauchpflanze etwas Schatten hat. Im Spätherbst ausgegrabene Ballen sprießen eingetopft im Winter auf dem Fensterbrett und sorgen so für frisches Grün. |
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Geselligkeitsstufen
Ihrer Charakteristik entsprechend werden Stauden einzeln, in kleineren oder größeren Gruppen oder flächig gepflanzt.